Шпинат 200 г
Яйцо 2 шт.
Сок лимона 2 ст.л.
Оливковое масло 2 ч. л.
Хумус 200 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Листья шпината помыть, удалить прожилки, крупно нарезать, сбланшировать, охладить и отжать.
В хумус добавить сок лимона, оливковое масло, перец. Полученный соус смешать с листьями шпината и украсить яйцами, сваренными вкрутую.